I den klassiske ende fra Bordeaux er andeconfit eller en due med linser også et godt match

og i Pommard hjælper kalk og ler med at give både nerve og tannin

hvor mange vine i Pauillac blev modne og koncentrerede

bløde tanniner og et tydeligt præg af fad – uden at det bliver tungt eller overvældende

Den klarer også nemt sushi

Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Oppenheimer Krötenbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 1949 - 0,7 l Georges Vigouroux I den klassiske ende fraStaatl. Weinbaudomnen Mainz Oppenheimer Krtenbrunnen Riesling Trockenbeerenauslese 1949 er en sjlden og hjt vrdsat vin fra en af Rheinhessens mest bermte marker. Her fr du en gte historisk perle, skabt p Riesling druer med en intens sdme, stor koncentration og den karakteristiske elegance, som kun en stor Trockenbeerenauslese kan levere. Smagsprofil I glasset vil vinen typisk fremst gylden til dybt ravfarvet med en vis glans og tthed, som vidner om