via nænsomt og præcist arbejde i marken og kælderen

og det er netop Pinot Blanc der gør Colette enormt spændende at arbejde med

han har et enormt kendskab til området og de bedste marker

brugte egefade og koniske cementæg – det er vine som elegante

man har renoveret store dele af slottet og kælderen

Vins del Tros Cent X Cent Garnatxa Blanc 2024 kalv via nænsomt og præcist arbejdeFremragende Garnacha Blanc! Hndhstede druer fra La Cirera, en lerholdig parcel der ligger i 410 meters hjde. Spontangret, og lagret i 5 mneder p grresterne i ler amforaer. Klig nse med citrusskal, stenfrugt, friske urter, og kalk. Smagen er frisk, med cremet fylde og flot afstemt finish. Vins del Tros tog form i 2009, da Josep Arrufat nskede at skabe et vinunivers med fokus p singulare vine fra egne marker p lokale, traditionelle og i nogle tilflde,