Rom produceret i Venezuela adskiller sig fra rom fra andre lande

Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet

Den lave dosage og den kalkede stil gør den god til bløde oste som gedeost eller en mild Comté

lavet på den klassiske Nebbiolo-drue

mens ganen som regel byder på en balanceret kombination af friskhed

2022 Bourgogne Chardonnay Cuvée Marcel, Domaine Quentin Jeannot Dansk gin Rom produceret i Venezuela adskillerSmagfuld Bourgogne Chardonnay, mineralsk og floralsk med eksotiske aromaer og flot afbalanceret. Druerne kommer fra unge vinstokke, som vokser i kalk holdig jord. Hsten sker i hnden, og druerne bliver sorteret og afstilkes helt inden vinificering i stltanke. Der bruges udelukkende naturlig gr. Vinen undergr malolaktisk gring og modner 10 mneder p franske egetnder. Vinen omstikkes inden den kommes p flaske, og den filtreres let. Domaine Quentin Jeannot