opsamles af måtten – ideelt til slusen mellem køkken og gæsteområde

der gør sin pligt pålideligt gennem mange anvendelser

bjergæblejuice og æblemynte

gæret på rosévin fra den gamle steiriske druesort "Blauer Wildbacher"

Galgant smager sødligt-krydret og samtidig stærkt

Piment d'Espelette BOB, den franske "peber", chilipulver, 50 g marke-louis-francois opsamles af måtten – ideeltDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er pikant, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.