der både er komplet og harmonisk

hvor de bedste pinot noir druer kommer fra

friterede blæksprutter og salte gedeoste

knuste sten og saftige gule æbler

Gæringen foretages spontant

Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées BH25 der både er komplet ogEn diskret, mineralsk struktur danner skelettet, og rundt omkring sidder en tt og aromatisk krop af moden, mrk frugt med et strejf af skov og efterr. I afslutningen er det vinens blide og elegante tanninerne som lader aromaerne hnge i munden, s der er god tid til roligt at afsge smagsbilledet. Vinen kommer fra Premier Cru marken 'Les Vases'. Samtlige hektarer af marken er dedikeret til Pinot Noir, p grund af de enestende, mrke brnoter som rdvinene