Malolaktisk gæring:  i slavonske egefade (10 og 5 hl

Høst: Håndplukkes ultimo september til medio oktober

Antal flasker: 1800

der læner sig op af silkeagtige og livlige tanniner

Druer: Nero D'Avola 50 %    Vittoria Frappato 50%

Amarone della Valpolicella Classico Pegrandi D.O.C.G Økologisk produceret Rosè vin Malolaktisk gæring: i slavonske egefadeReference Veneto Pegrandi Amarone della Valpolicella Classico D. O. C. G. En kraftkarl af en Amarone med den dejlige smag af br. Restsukker: 8 9g l Yderligere information Pegrandi Amarone della Valpolicella Classico D. O. C. G. Vaona Odino Omrde: Marano di Valpolicella Veneto basalt vulkansk jordbund i marogne terrasser 2 350 m. o. h. Pl. ha: 3500 30 40 rige stokke Udbytte ha: 60 hl. Druer: 30% Corvina 35% Corvinone 25% Rondinella 5% Molinara 5% Rabo