Jean-Michel Guillon får i denne flotte årgang 2023 det maksimale ud af det potente terroir

skulle være hvis man havde tilranet sig et par af de sidste flasker af denne vin

og 5 % Carmenère

Fernão Pires

Les Suchots

Finca Dofi D.O.Ca. wsi_wsi-2610720132 Jean-Michel Guillon får i denneDruerne kommer fra den omtrent 10 hektar store vinmark Finca Dofi I Priorat, hvor stokkene i gennemsnit er 20 r gamle. De relativt unge stokke kombineret med den fattige jordbund, der mestendels bestr af smsten, resulterer i lave udbytter helt ned til hl. pr. hektar. Det giver til gengld stor vin, der leverer en smagsoplevelse langt udover det sdvanlige med sin elegante struktur og sit helt utrolige frugt niveau og sin holdbarhed. Vinen belnnes da ogs