hvordan stor Bourgogne kan kombinere dybde og kompleksitet med en næsten vægtløs elegance

Men det er vine

En del af vinen er gæret på egetræsfade

Domaine d’Orfeuilles blev grundlagt af Paul Herivault i 1947 ovenpå resterne af en gammel middelalderborg

hvilket giver den en kompleks og udviklet smag

Galia Villages 2016 Sidste chance hvordan stor Bourgogne kan kombinereGalia Villages 2016 er et dristigt og elegant udtryk fra Castilla y Len, skabt af Jrme Bougnaud sammen med El Regajal. Det er en vin, hvor de fleste druer er hstet i Ribera del Duero, men enkelte fra gamle vinmarker lige udenfor den officielle grnse. Druerne primrt Tinto Fino (Tempranillo), suppleret med Garnacha og en smule Albillo kommer fra seks sm parceller med nsten centenre vinstokke i hjder mellem 800 og 1. 000 meter med kalkholdig ler og