Gæringen foregår parcellevist i temperaturkontrollerede tanke for at bevare druernes identitet og frugtens præcision

Vinificeringen foregår med naturlig gæring i cementtanke

hvor vinens nuancer kun vil udvikle sig med tiden

Smagen i denne Boisson Pierre Chardonnay 2022 fra Auxey-Duresses er fast og levende

okse i svampesauce

Delamotte Brut En étui Delamotte - Magnum 1,5L Domaine Charpentier Gæringen foregår parcellevist i temperaturkontrolleredeDelamotte Champagne NV Chardonnay fra Cte des Blancs er ren, elegant og lys, med kalket friskhed, fin mousse og klassisk Delamotte precision. Om vinen Delamotte arbejder i hjertet af Champagne, og isr forbindelsen til Cte des Blancs mrkes i vinens rene, kalkede udtryk. Her er det Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, der giver balance, men Chardonnay spiller ofte den vigtigste rolle i husets stil. Markerne ligger p kridtet og kalksten, som hjlper