så er den nye ”Holy Wood Collection” lidt af en øjenåbner

Den er lavet på 100% Cabernet Franc fra i gennemsnit 50 år gamle stokke fra 2 hektar på marken Les Malgagnes i Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Lad blandingen infusere i 10 minutter

figen og vanilje

der også i smagen er proppet med mørk frugt

Gin Gelas DISTRICT_Leitz Rudesheimer Drachenstein Auslese så er den nye ”HolyMaison Gelas er mest kendt for deres imponerende katalog af gammel armagnac, men firmaet producerer ogs en suvern small batch gin. Ginnen er lavet p hjkvalitets druespiritus og med enebr og andre urter fra Pyrenerne, som efter en nnsom destillation i kobberkedler fr lov at hvile et kort stykke tid i egetrsfade. Farve: Klar. Duft: Harmonisk og citrusprget duft med venlige enebrnoter. Smagsnoter: I smagen er ginnen ganske bld, mere flere citrusnoter og