lavet på Nanko-ume – en japansk stenfrugt

En imponerende aftapning fra ”det andet” destilleri i Campbeltown

smeltende sukker

som fordamper om året – ligger stort set aldrig på under 10-12% (versus omkring 3% i Skotland) og kan i nogle år nå 15%

Efter destillation blandes de to whiskytyper

Carlisle Petite Sirah Palisades Vineyard VENDOR_Benromach Distillery lavet på Nanko-ume – enPalisades Vineyard er n af de f vinmarker i Napa Valley tilplantet med Petite Sirah en drue, der fr Cabernet Sauvignonens dominans var allestedsnrvrende i dalen. Stokkene i denne lille lomme i Calistoga er plantet i 1968. Vinen ligger p fade af fransk eg, hvoraf 25% er nye, og den er hverken klaret eller filtreret. Farve: Tt sort lilla. Duft: Intens aroma af modne blbr, blomme, kakao og lakrids. Smagsnoter: Smagen er fyldig og igen prget af mrke br