Den modne frugt bæres af en perfekt afstemt syre og raffinerede tanniner

Forrygende Grüner Veltliner kun tilsat historiens vingesus

og 2016-årgangen besidder både den struktur

hvorefter de blev samlet og lagt tilbage på barriques i endnu et år

Peters faste beslutning om at springe ud i vinens verden stammer fra hans barndoms besøg i Bordeaux hos onklen Peter Vinding-Diers

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 Champagnesalg Den modne frugt bæres afTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det