Efter en nænsom gæring på temperaturkontrollerede ståltanke følger en længere lagring på egetræsfade

lam eller and – gerne med svampe

der peger direkte mod Premier Cru-markernes kølige jordbund

som især kalk og ler kan give i Burgundy

Væksten i vinmarkerne sker på en bioloigsk bæredygtig måde

Villa Mottura Primitivo di Manduria 2023 Passer til_Fiskeretter let Efter en nænsom gæring påVilla Mottura Primitivo di Manduria 2023 er en fyldig og karakterfuld rdvin fra et af Puglias mest anerkendte omrder. Her fr du en vin, der kombinerer solmoden frugt, dybde og den klassiske varme fra Primitivo druen skabt af et hus med nsten 100 rs vintradition i Salento. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb rubinrd med mrke, ttte nuancer. Duften byder typisk p modne brombr, kirsebr og blommer, ofte ledsaget af krydrede toner, et strejf af lakrids