Efter endt gæring modner vinen i en kort periode primært i stål (suppleret af neutral beton/brugte fade efter behov) for at runde strukturen uden at overdøve frugten

tørre stil (GG) lader terroirets mineralitet stå helt klart

Cantine Monfort er et familieejet vinhus med dybe rødder i Trento

der afslører dens unge vitalitet

for så folder den sig mere naturligt ud

Damilano Barolo Lecinquevigne 2021 Domaine Guillaman Efter endt gæring modner vinenDamilano Barolo Lecinquevigne 2021 er en klassisk Barolo DOCG, der viser, hvorfor Nebbiolo fra Piemonte stadig stter standarden for italiensk rdvin. Vinen samler frugt fra flere topmarker i Barolo zonen og leverer en elegant balance mellem intensitet, finesse og kompleksitet. Lecinquevigne er skabt til den krvende vinelsker, der vil have stor Barolo oplevelse til en stadig overkommelig pris. Smagsprofil I glasset str vinen rubinrd med de