der giver friskhed og løfter frugten

vindueslæder og mørke frugter som blåbær og saftig kirsebær

der gerne vil have lidt luft

der parrer sig smukt med stegt lammekrone

Vinen modnes derefter 15 måneder i 40% nye fade

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots Domaine Chevillon Robert, 2022 Couvent Des Jacobins der giver friskhed og løfterDomaine Chevillon Robert Pinot Noir 2022 fra Nuits Saint Georges er en klig, prcis Bourgogne med rde br, blomster og fast mineralitet. Om vinen Domaine Chevillon Robert arbejder i Nuits Saint Georges, hvor Pinot Noir ofte fr lidt mere rygrad end lngere nordp i Bourgogne. De kalk , ler og mergelholdige jorde giver bde spndstighed og dybde, og det er netop den slags jordbund, man mrker i vinens faste, men ikke hrde struktur. I en appellation som denne