der gør den særdeles velegnet til delikate fiskeretter

hvide blomster og muslingeskaller

og sidenhen på bord ved ankomst til vineriet

Druerne håndhøstes fra vinmarker i både højtliggende

kakao og en syrlig-sød finish der minder os om rabarberbolsjer

Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese BH30 der gør den særdeles velegnetEn fantastisk balanceret hvidvin med lav alkohol, men stor smagsintensitet og race. Duften er helt ren og prcis, med lidt stenfrugt og ren mineralitet. Smagen er sd, med en fantastisk balance fra syren. Smagsnoterne gr i samme retning som duften med super prcision og elegance. En vin, der kan drikkes ung, men som ogs kan udvikle sig i op til 30 r fra hstret. Nyd denne til fed pat eller blde oste. Den absolut bedste og mest bermte vinmark i hele Mosel.