US$ 45.00
Karamelliseret græskar fra Brinkholm - græskarcreme & grønkål
Syltede blommer fra Fejø
Surdejsbrioche & pisket smør
Braiserede porrer & Sauce Gribiche
saltkaramel
Vegetarisk Nytårsmenu Karamelliseret græskar fra Brinkholm -Snacks: Tarte Tatin af jordskokker Svampe kroketter & emulsion Deleretter: Braiseret selleri fra Birkemosegaard Vesterhavs ost & stegt grnt Rdbede, vintersalater, syltede sennepskorn & peberrod Karamelliseret grskar fra Brinkholm grskarcreme & grnkl Braiserede porrer & Sauce Gribiche Surdejsbrioche & pisket smr Syltede blommer fra Fej, saltkaramel, solbr, ganache, kompot & knas
US$ 45.00
US$ 189.00
US$ 35.00
US$ 99.00
US$ 46.00
US$ 95.00
US$ 115.00
US$ 39.00