Fra en gammel mark tæt på Belleville med 60+ år gammel Chardonnay

45 dage hvor den sidste tredjedel (Godello) presses og gæres uden skaller

alle vine gennemgår spontan gæring (herunder den malolaktiske gæring

Spontan gæring med 20% hele klaser

Fra en enkeltmark på sandsten formet som en terrasseret 200 graders amfiteater

chantereves hautes cotes de beaune blanc monts de fussey 2023 Porto Santo Fra en gammel mark tætSlges kun fysisk i butikken! Chardonnay fra Hautes Ctes de Beaune nr Fussey, ca. 470 m. o. h., p stenet kalkjord i udkanten af landsbyen. Hndhstet, langsom presning og spontan gring, lagret 12 mneder p fade (228600 L); minimal filtrering og begrnset svovl.