Sardisk pecorino og modne faste oste er også fremragende følgesvende

der præsenterer det italienske håndværk i sin reneste form

På ganen mødes man af en delikat balanceret sødme

alt sammen indsvøbt i en silkeblød tekstur

især rødt kød og vildt

Givry 1er Cru A Vigne Rouge Domaine Lumpp, 2023 Barbicaia Sardisk pecorino og modne fasteDomaine Lumpp Givry Pinot Noir 2023 fra Bourgogne byder p frisk rd frugt, florale toner og fin struktur, formet af kalk og ler. Om vinen I Givry i Bourgogne arbejder Domaine Lumpp med Pinot Noir fra marker, hvor kalk og ler giver en fin balance mellem friskhed og struktur. Det er en appellation, hvor detalje og prcision ofte betyder mere end ren kraft, og 2023 var en rgang, der gav modne druer med bevaret syre. Domaine Lumpp er kendt for at lave vine,