der giver dine cocktails og Spirtzes et grønt pift af urter og bergamotte samt læskende citrusfriskhed fra grapefrugt

men vil helt sikkert udvikle sig positivt over de næste 10 år

hvor producenten udfører ganske streng grøn-høst (fjernelse af umodne drueklasser)

hvor frisk mineralitet og stor moden frugt balancerer fint på kryddertonerne fra fadlagringen

hvor den tætte sukkerkoncentration

Cote-de-Nuits Villages Rouge BH27 der giver dine cocktails ogDruer fra udvalgte markparceller i Fixin og Premeaux har fundet vej til denne elegante flaske Bourgogne vin fra Remoissenet. Og det er ikke hvilket som helst hold, der har stet bag selektionsprocessen. Det er tidligere salgsdirektr fra Louis Jadot, Bernard Repolt, som har stet for at udvlge de markparceller, der fr lov til at levere druer til Remoissenets klder, og i klderen er det winemaker Claudie Jobard, hvis far var winemaker hos Joseph Drouhin,