Også metoden med at transportere vinen rundt i kældrene ved hjælp af tyngdekraften kan tilskrives Skawinski

som udelukkende vokser på Mallorca

Bodegas Aalto er primært kendt for deres fortræffelige rødvine

at smagen på samme tid er enormt balanceret og intens

Samtidig er vinen skabt rent og fint fra økologisk dyrkede druer og uden tilsætning af sulfitter

Nuits Saint Georges Les Chaliots Vintage:2023 Også metoden med at transportereVinene fra Nuits Saint Georges er ofte mere intense end andre steder i Bourgogne. S er man p udkig efter Pinot Noir med struktur og bid, s er det her man skal henvende sig. Les Chaliots er en lille mark p blot 0,82 ha. i den sydlige del af Nuits Saint Georges. Marken er opkaldt efter de rde flintesten i jordbunden, som kaldes "chailles," og den store mngde af disse sm sten giver vinene herfra et strkt mineralsk prg samt mere finesse og og elegance end