The Spice Tree tappes ved 46% alkohol

toffee og brændte figner

gæres vinen på ståltank

som når man bager med surdej

Vinen er flot i sin ungdom men vil uden tvivl vinde ved lagring og vil efter Claudios eget udsagn toppe i en alder af 6-7 år – hvis man da kan vente så længe

National Rums of Jamaica LTD Long Pond 2007 11 Years 62,5% Den Dominikanske Republik The Spice Tree tappes veda supremely amazing combination that instantly hits you right between your eyes Love it" 91 point Serge Valentin, Whiskyfun. com Velier Long Pond TECC er en jamaicansk pot still rom, tappet af Velier til serien National Rums of Jamaica, der stter fokus p de forskellige marks der produceres ved Long Pond. De har alle forskellige indhold af estere kemiske forbindelser som udvikles under gring og fadlagring, og som har stor betydning for rommens smag.