nem og drikke

15 km nord-vest for Aix-en-Provence

Drikkemoden nu og fremtil 15 år efter høståret

hvor jordbunden primært består af kalksten og ler

der afspejler regionens unikke terroir

Saint Veran 2023/2024 - David Fagot Rhone nem og drikkeDavid Fagot er en vinmager med blot 6,5 hektar vinmarker i appelationerne Fuiss, Macon og Saint Veran. Her laver han hndlavet vin med respekt for naturen og men minimal intervention for at vinene skal fremst rene og tro mod omrdet. Vinificering p stltanke hvorefter vinen ligger "sur lie" Denne Saint Veran fra det sydlige Bourgogne har en klar gylden farve. I duften aner man lidt smrnoter og smagen byder p noter af pre og en herlig mineralitet 100%