Med dyb respekt for tradition og terroir har Sourdais placeret sig blandt de regionale topnavne

Til et dansk bord vil jeg pege på braiseret okseskank med selleri og svampe

hvor de supermodne tanniner yder en fast og grainet ramme

I glasset er Clos De L'oratoire 2021 tæt rubinrød med et svagt violet skær

Château Margaux er en af de mest ikoniske vingårde i Bordeaux-regionen med en historie der strækker sig tilbage til det 17

Françoise Bedel Entre Ciel Et Terre Françoise Bedel Viña Mein Med dyb respekt for traditionFranoise Bedel Champagne Pinot Meunier fra Valle de la Marne er en dyb, mineralsk og biodynamisk vin med lag af ble, brioche og finesse. Om vinen Franoise Bedel arbejder biodynamisk og kologisk i Valle de la Marne, hvor Pinot Meunier er den brende drue. Her er jorden prget af ler og kalk, og det giver bde fylde og en fast, kalket rygrad i vinen. Druematerialet kommer typisk fra parceller, hvor man sger lavt udbytte og et levende jordbundsliv, fordi