Skal der lidt farve på oplevelsen

med din bedste Tonic og lidt Lime og et mynteblad

Alle druer blev destemmed

på familiens Domaine

som helt klart er blevet forstærket af opholdet på træfade

2023 Domaine Saint-Marc Beaune 1 Cru Champs Pimont østerlandsk tehus Skal der lidt farve på100% Chardonnay Denne hvide bourgogne hrer til i den slanke linere skole. Druerne presses hvorefter mosten fr lov til at bundflde sig i en kort periode, inden den hldes over p fade, hvor gringen finder sted med en Battonage hver 15 dag. 30% nye fade og 70% brugte fade. Lagres i 12 mneder. Domaine Saint Marc er beliggende i den allersydligste del af Cote DOr, nrmere bestemt i byen Paris LHopital. Selve byen ligger i AOC Hautes Cotes de Beaune, selvom