Vinifikationen foregår under temperaturkontrollerede forhold for at fremhæve vinens naturlige aromatik

især rådyr eller due med svampe og en let sauce

typisk ved manuel plukning for at sikre kun perfekt modne druer

Teksturen er præcis og mineralsk

afslører den en fyldig smag med silkeagtige tanniner og en kompleks dybde

Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022 Tenuta dell'Ornellaia Vinifikationen foregår under temperaturkontrollerede forholdTenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022 er et rent, siciliansk take p Syrah lavet p srlige Syrah biotyper, som har vist en bemrkelsesvrdig tilpasningsevne netop p godset. Vinen har sit navn fra den historiske mark La Monaca og er et flot eksempel p, hvordan druen fr et mere solmodent og middelhavsprget udtryk i DOC Monreale. Samtidig peger den p Syrahs fascinerende og stadig omdiskuterede oprindelse, som her har fundet et hjem i Jato dalens