men også nok vandreserve til varme og tørre perioder

før degorgement og en yderligere modning på mindst seks måneder

Vinen har et flot modningspotentiale og vil udvikle dybde og kompleksitet over de kommende 5-10 år

Aromaen er kompleks med noter af modne kirsebær

Efter omhyggelig sortering gæres mosten i ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare druernes friskhed og aroma

Simonsig Methode Cap Classique Cuvee Royale Blanc de Blancs 2017 naturvin men også nok vandreserve tilSimonsig Mthode Cap Classique Cuve Royale Blanc de Blancs 2017 er indbegrebet af sydafrikansk mousserende vin lavet p den klassiske champagne metode. Denne udsgte Blanc de Blancs bringer et overfldighedshorn af elegance og finesse til bordet og er fremstillet udelukkende p Chardonnay druer. Siden debuten i 1990erne har Cuve Royale indtaget sin plads blandt de sydafrikanske referencevine for kvalitet og lagringsdygtighed. Smagsprofil I glasset fremstr