Vinen afrundes med en langvarig

næsten blæklignende i intensitet

som modsvares af det høje soltimetal

Som navnet ”Tres Vieux (meget gammel) antyder

samtidig med en frisk syre

Crémant de Bourgogne Rosé, Pinot Noir, Victorine de Chastenay, Caves des Hautes Côtes Frankrig Vinen afrundes med en langvarigCrmant kan laves i hele Bourgognes omrde p forskellige druer, men denne er kun fra Cte de Nuits og Beaune plus Hautes Ctes omrderne i nord. 100% Pinot Noir med flot fylde og raffinerede, lette toner af hindbr, blbr og brdkrumme. Feks. til Sushi, lyst kd og ikke for sde desserter baseret p frisk frugt og eller is. Crmant de Bourgogne har vret kendt siden 1830'erne, men fik frst sit regelst med AOC i 1975. Der m bruges fem hvide druer (Chardonnay,