Klingelængde (cm): 5

Seks måneders modning giver denne balsamico sin karakteristiske milde frugtighed

Ristede kakaobønner kan bruges på mange måder i det salte eller søde køkken

I juni springer de mandlige blomster på den ædle kastanje ud i overflødig hvidhed og dominerer selv det tæt voksende grønne af deres lancetformede blade

De grundlæggende ingredienser til denne Irizake er alle fremstillet med Uminoseis salt

Gewürzgarten - Sesam, ristet, med ume-smag (Umeboshi / blomme), 150 g sub-texturgeber-und-geliermittel Klingelængde (cm): 5Uundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Ume er japansk for blomme, som i det japanske kkken undertiden anvendes i sin helhed, i modstning til det europiske. Her gres de nemlig umodne, og der opstr sm lyserde, let pastaagtige, frugtige syrlige bomber, der klassisk serveres til ris. En fantastisk erstatning for citron med en langt mere kompleks smag. Og som aroma til de sprde sesamfr