og især Zaffira – kendt som 'Fira'

hvor Pinot Noir trives godt på kalk- og lerjord

vildt eller risotto med svampe og trøffel

grillede grøntsager og klassiske italienske antipasti

der vidner om den omhyggelige andengæring

Champagne Siret, Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2019 akvavit og især Zaffira – kendtChampagne Siret Blanc de Noirs Extra Brut 2019 er en kraftfuld og gastronomisk champagne fra det familieejede Champagne Siret Frre et Sur. Vinen forener terroirerne i Cte des Blancs og Cte des Bar og kombinerer en hndvrksmssig tilgang med lang kldermodning, lav dosage og stor respekt for naturens rytmer. Smagsprofil I glasset fremstr champagnen med et modent, gyldent skr og fine, vedvarende bobler. Duften er rig og indbydende med toner af kandiseret