Når stokkene skal kæmpe for at få næring

Her får de lov at hvile med gærresterne i en såkaldt sur lie lagring

hvis kvaliteten ikke er til det

der er så ualmindeligt smukt

som alle bør unde sig selv at smage mindst én gang i deres liv

Clonakilla Riesling 50240_review_Robert Parker_94_0-100 Når stokkene skal kæmpe forRiesling er en druesort, hvor dens tilhngere slet ikke kan f det syrligt og frisk nok. Derfor kan det virke besynderligt, at den har fundet vej ned i en flaske fra et notorisk varmt land som Australien. Nr det alligevel lykkedes Clonakilla at skabe en s saftig og sublim Riesling, s skyldes det at de har fundet nogle helt unikke marker i Murrumbateman, nord for Canberra. Omrdet her er defineret ved et meget kligt klima, og med rdderne i den