Dosering: 100 g /1 liter væske

Hos sesam skelner man mellem arter med gule og sorte sesamfrø

1 % af al brygget Shoyu

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter

Frugtkødet er hvidt

Oswaldo, 71 % bitter couverture, callets, Choba Choba, økologisk, 2 kg marke-louis-tellier Dosering: 100 g /1 literProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladeproduktion med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. CH BIO 006 "Choba Choba" bogstaveligt oversat betyder det "Du hjlper mig, jeg hjlper dig". Med denne srlige chokolade, hvis kakaobnner dyrkes bredygtigt direkte ved Amazonas i Peru, lgges der vgt p en fair behandling og aflnning af bnderne. Det gr s vidt, at bnderne ogs deltager i beslutninger og chokoladens succes.