and I have consistently rated it either 99 or 100

Champagnen har modnet i over et årti på flasken

5% Roussanne and 2% Viognier that was fermented with 20% whole cluster and aged 22 months in 59% new French oak

Efter håndplukning og sortering gennemgår druerne fermentering i termoregulerede trækar i 18-21 dage

Vinen er sammensat af 64 % Cabernet Sauvignon

Astrales Ribera del Duero 2020 Champagnesalg and I have consistently ratedAstrales Ribera del Duero 2020 er en kraftfuld og elegant rdvin, der udtrykker det bedste fra Ribera del Duero regionen i Spanien. Denne vin er fremstillet udelukkende af Tinto Fino (lokal betegnelse for Tempranillo) druer, hstet fra udvalgte vinmarker i Anguix og Burgos, hvor jorden er rig p kalk og ler. Efter en omhyggelig hndsortering gennemgr druerne en 15 dages fermentering og maceration, efterfulgt af en 18 mneders lagring p nye franske