Råmælksosten Kry fremstilles på Tistrup Mejeri

Praktisk information:

10 km nord for Donaufloden

hvorefter den nu tørre ost druknes i Rye Whisky fra Stauning

der gør den til et spændende match med f

Krondild Størrelse:165 g Råmælksosten Kry fremstilles på TistrupEn ostefortolkning af dild Kokken Erwin Lauterbach foreslog en ostefortolkning af dild og de modne fr fra dildskrmen. Osten skulle smage af dild fra inderst til yderst. Vi tog udfordringen op, og resultatet blev Krondild en fortolkning af dild i hvidskimmelost. Krondild fr lov at syrne lnge i det lille ostekar p Troldhede Mejeri. Kort fr vi hlder osten p forme, tilfrer ostemesteren dild via salt direkte i ostemassen. Til sidst vender vi osten i