Efter en grundig selektering gennemgår druerne en traditionel vinificering med lang maceration for at ekstrahere farve

Domaine Truchetet Auxey-Duresses Le Plain de Lugny Vignoble de Pauline 2023 er et udsøgt valg fra hjertet af Bourgogne

hvor kvaliteten i stigende grad er blevet defineret af parceller

Den kan med fordel iltes i glasset eller hældes på karaffel 20-30 minutter før servering

brioche og kalket spændstighed får lov at stå klart

Rocche dei Manzoni, Barolo Bussia 1998 Druetype_Syrah/Shiraz Efter en grundig selektering gennemgårRocche dei Manzoni Barolo Bussia 1998 er en moden, klassisk Barolo fra hjertet af Monforte dAlba et enkeltmarksvin, der fanger Nebbiolos aristokratiske nerve efter mere end to rtier i flasken. rgangen 1998 er kendt for sin balance og klassiske struktur, og flasker i god stand leverer i dag dyb kompleksitet og elegance. En sjlden mulighed for at opleve Bussia cruen i fuldt, modent flor. Smagsprofil I glasset viser vinen en teglstensrd kerne med tydelig