Han er ikke til dogmer – og heller ikke til etiketten “naturlig vin” – men resultatet taler for sig selv: nogle af de mest rene og umanipulerede fortolkninger af de lokale druer

egetræsfade og rå betonfade

1200 flasker

I disse granitrige terroirer er det som om

ananas og citrusskal

Mtsvane-Rkatsiteli 2022 Montesecondo Han er ikke til dogmerMtsvane Rkatsiteli I den lille by Signaghi i Kakheti regionen i det stlige Georgien ligger en lille familieejet vingrd ejet af John Okruashvili, som voksede op med John Wurdemanns kone Ketevan (Pheasants Tears), og siden 2009 har han tappet sin egen vin p flaske under navnet Okros Wine. Ligesom mange andre producenter i Georgien ligger fokus for vinfremstilling i passionen for ldgamle vinfremstillingsritualer. Dette inkluderer gring i Qvevri og flere