Smagen er fyldig

sort peber og en diskret røget mineralitet

with a building sense of minerality

Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 33 år

men kan også lagres i flere år for at udvikle tertiære noter som skovbund og læder

Shafer Vineyards Hillside Select 2016 Janudsalg Smagen er fyldigEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2016 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,