Abbazia di Novacella

indtil balancen mellem syre og sødme er helt rigtig

og eftersmagen lang

stikkelsbær og subtile urter

På ganen er udtrykket let

Borgo Paglianetto, Marche Terravignata Rosso - ØKO, 2024 Tenute Rubino Abbazia di NovacellaBorgo Paglianetto Terravignata Rosso er en kologisk rdvin fra det lille Matelica omrde i Marche, hvor producenten er bedst kendt for sine markante hvidvine men her viser huset ogs, at de kan lave rdvin med bde saft og personlighed. Kombinationen af Sangiovese, Merlot og et diskret strejf af den sjldne lokale drue Lacrima giver en vin med frisk frugt, krydret nerve og et lille eksotisk twist. Lacrima er en af Marche regionens mest srprgede druer og er