der væver sig sammen til en kompleks duftoplevelse

men hvor arbejdet i kælderen og tiden på gærresterne gør hele forskellen

der har et præg af salt og mineralitet i den lange afslutning

Indholdet er en overraskelse

I glasset står Domaine Chicotot Pinot Noir 2021 med dyb rubinrød farve og lette granatreflekser

Lafleur Pomerol, 2017 Chateau Palmer der væver sig sammen tilLafleur 2017 Merlot fra Pomerol er en tt, silkebld Bordeaux med dybde, trffel og frisk mineralitet fra de klassiske ler og grusjorder. Om vinen Lafleur 2017 kommer fra Pomerol, hvor bde Merlot og Cabernet Franc fr meget af deres karakter fra de klassiske ler og grusjorder. Det er en appellation, hvor sm detaljer i markarbejdet betyder meget, og hvor biodynamisk dyrkning ofte bruges for at holde fokus p frugt og balance. I 2017 var vejret mere