Suehiro har udviklet denne specielle shoyu med et større indhold af koji og dermed mere umami og naturlig sødme

Takket være overvejende lagring i ask- og kirsebærtræsfade har balsamicoen fået særligt søde noter

gør sød-sur tilberedt svinekød eller fjerkræ til en sand delikatesse og kan også være yderst nyttig i dessertkøkkenet – for eksempel til den raffinerede afslutning af desserter med abrikoser

Bland blot lecithinet godt med væsken

med fin perlage

Serie 1905, udbeningskniv, fleksibel, 15 cm, DICK, 1 stk marke-voelkel Suehiro har udviklet denne specielleDenne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lgger vgt p prcis skreydelse og god balance. Udbeningskniven fra den smedede 1905 serie er med sin fleksible, slanke klinge perfekt egnet til prcis udskring af ben og fjernelse af sener og fedt og minimerer dermed undvendigt spild. 1905 serien imponerer ved frste jekast med sit eksklusive, klassiske design. Den massive klamme, der frste gang blev fremstillet af Friedr. Dick i