Lagring 30 måneder på store brugte botte efterfulgt af 12 mdr

Sangiovese (ca

Jordbunden er sand og grus over hvidt ler og stokkene er relativt unge fra 2008

Fra sandede jorde i den kystnære del af Alentejo

Stor "lille" vin

nibiru carbonic muller thurgau 2022 Tilbud Lagring 30 måneder på storeKarbonisk maceration i ca. 8 dage. Forsigtig presning og modning i rustfrie stltanke. Druerne hstes i hnden; alle vine gennemgr spontan gring (herunder den malolaktiske gring, som finder sted naturligt i alle deres vine). Brugen af svovl er moderat og vurderes r for r for hver enkelt vin; de fleste vine tilsttes en dosis (p hjst 20 mg l) i december eller januar. Alle Nibiru vine er altid ufiltrerede og ubehandlede.