brystflæsk og oksekød efter gammel ungarsk opskrift

Opbevaring: Efter åbning kan løgpølsen holde sig i 4 dage i køleskabet

0 g - heraf mættede fedtsyrer 10

tørret og røget

3 g  - heraf sukkerarter 0

Mortadella icon_Kalv brystflæsk og oksekød efter gammelItaliensk inspireret plsetype fremstillet af oksekd, skinkekd og tilsat sm kogte spktern og pistaciendder. Kryderet med bl. a. peber, ingefr, sennep og paprika. Skres i tynde skiver. Smager sknt p hvidt brd flutes bruges gerne til tapas. Finhakket. Ingredienser: Skinkekd 62 %, vand 15 %, oksekd 12 %, spk 5 %, salt 2 %, pistacieNDDER 1 %. Krydderier, bl. a. SENNEP. Tilsat stabilisator (E450), glucosesirup, antioxidant (E300)(E301)(E330), smagsforstrker