onsdagskyllingen eller pastaen med flødebaseret sovs

hvor milde briser fra Middelhavet tilfører markerne en smule fugt og holder sommertemperaturerne i skak

Enkeltmarksvin fra Donau

som efter knap en måneds maceration og gæring lagres et år på både store fade og tank

citrusskal og let karamelliserede nødder i en god balance mellem sødme og markeret syre

Vintage Port 2019 Sylvaner onsdagskyllingen eller pastaen med flødebaseretAlegre vintage 2019 er en purung, intens og moderne vintage port, der en fornjelse at drikke allerede nu. Moden er den selvsagt ikke. Imidlertid er den via finkornede tanniner og en aguardente af god kvalitet, drikbar allerede nu. S sger man en turbo portvin med smk p alle parametre, kan man indstille eftersgningen. Alegre er et portvinsmrke ejet af familien Mansilha Branco, der ejer Quinta do Portal. De har gennem generationer ejet klasse A vinmarker