Vinificeringen er kontrolleret og præcis

Efter en kort periode

der dog samtidig fremstår smertende mineralsk og fyldt af energi

så lagres denne Joven i 5 måneder på franske egetræsfade for at samle aromaerne i vinen

Derfor er vi stolte af at få lov at importere Maggie Harrisons Coriolis-vine

Pinot Bianco Selezione BH27 Vinificeringen er kontrolleret og præcisElena Walch leverer som altid elegant friskhed prget af hjder og winemakerens hndvrk fra Sydtyrol. Deres Pinot Bianco er ingen undtagelse. Druerne hndhstes fra vinmarker i bde hjtliggende, klige zoner op til 900 meter og varmere klimaer omkring 250 meter over havets overflade, hvilket sikrer optimal modenhed, balanceret syre og kompleks aromaudvikling. Det srlige terroir med kalkrig jord og den vulkanske porfyr bidrager med en fin, mineralsk kant, der