Til denne smagning tager vi udgangspunkt i den ofte velkendte kombination af ost og rødvin

I hjertet af sine marker

der matcher på tværs af både faste oste

Kraftfuld med brunet smørnoter

hvor det fede og salte finder godt sammen med frugtsødmen

Ostekniv tynd 22 cm Størrelse:Bøffelhorn Til denne smagning tager viHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Osteknivens smalle blad gr den srligt velegnet til blde oste. Gr du bladet varmt lige inden du bruger kniven, ved f. eks. at dyppe i kogende vand, fr du det flotteste resultat. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget