moreller og friske ferskner

maltede noter og vanilje

men meget spændende glas vin

Høsten foregår i hånden og der anvendes 50% helklasser for at intensivere udtrykket af sted og drue

at i Bordeaux ville blendet snarere være 3% Petit Verdot og resten være Cabernet og Merlot

Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange ØKO GRAPE1_Zweigelt moreller og friske fersknerDenne vin fra Domaine Jean Becker i Alsace er fremstillet p Gewurztraminer. Gewurztraminer er en meget aromatisk druesort, der sdvanligvis giver fyldige og parfumerede hvidvine, men her har Becker valgt at lave en orangevin p druesorten. Orangevin er kort fortalt det, at man tager en hvidvinsdruesort og behandler den som var det rdvin. Vigtigst er det, at saften lagrer med skaller og kerner, der giver tannin og struktur og ogs pvirker aromaerne.