men endelig ikke køleskabskold

mange andre ambitiøse producenter viser Ratzenberger nogle af sine bedste vine omkring Kabinett/Spätlese-niveau frem for de tungere prædikater

15% er gæret og lagret på 500 liters fransk eg

Vinen afsluttes værdigt med ultrafine tanniner og fine grusede mineraler

der giver ekstra fylde og en snert af sødmefuld frugtighed

Kopke ON ICE White Port, nv Pinot Gris men endelig ikke køleskabskoldrets forfriskende hvide portvinsnyhed kommer fra Kopke, der med Kopke On Ice har skrddersyet en hvid portvin til at blive drukket som cocktail aperitif, blot tilsat isterninger og appelsinskal. Derfor henvender denne nyhed sig til et langt bredere publikum end dem, der traditionelt betragter sig som portvinselskere. Kopke On Ice kan drikkes p egen hnd som en nem cocktail, men den kan naturligvis ogs indg som ingrediens i et utal af drinks