Denne demi-sec champagne lever fuldt ud op til navnet

10% meunier

og flaskerne har herefter ligget 5 år i kælderen med bærmekontakt

gæring:  6 år

Årgang: 2008

Millésime 2015 Nature 2013 Denne demi-sec champagne lever fuldtDette en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige at det er en vintage champagne og den udelukkende er lavet p Chardonnay druer. I det her tilflde kommer alle druerne kun fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Det er ikke srlig udbredt i champagne at lave enkeltmarks champagner, men det gr at druematerialet er srligt udvalgt. Som mange andre af Stphane Herberts champagner, er denne ogs lagret p egetrsfade,