men samtidig en frisk syre

håndværk og minimal intervention udgør kernen i det omkringliggende arbejde dedikeret til denne lettilgængelige chardonnay

Navnet stammer fra det karakteristiske terroir: en ekstremt kalkholdig undergrund med blot 30 cm overjord

Der er frisk syrlighed og en vedvarende eftersmag

50% nye fade

Chambolle-Musigny, “Les Bas-Doix” 2018- Amiot-Servelle Santenay men samtidig en frisk syreChambolle Musigny, Les Bas Doix, 2018. Fyldig og tilgngelig vin med modne frugter, bld struktur og flot balance. Drikkeklar, men med udviklingspotentiale. Producenten Domaine Amiot Servelle holder til i Chambolle Musigny og er n af omrdets f kologisk certificerede producenter. Fokus ligger p Pinot Noir i en stil, der balancerer finesse, dybde og terroirprg. Siden 2003 har domainet vret kologisk certificeret, og arbejdet i bde mark og klder sker med