Den destilleres på små kobber-pot stills og lagrer minimum 4 år på fade af 100% ny

Herefter modnes vinen i store slovenske botti

Den lange modning på omkring 30 år giver ekstra koncentration og kompleksitet

Vinificeringen foregår med nænsom presning og gæring ved lav temperatur for at bevare druernes nuancerede aromaer og naturlige friskhed

Domaine Marquis d'Angerville dyrker 3

Domaine de La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er Cru Le Damodes 2023 Domaine Borgeot Den destilleres på små kobber-potDomaine de La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er Cru Le Damodes 2023 er en raffineret og elegant Bourgogne, der viser den mere fine og blomstrende side af Nuits Saint Georges. Her mder du Pinot Nero (Pinot Noir) fra et hjtliggende Premier Cru mark lige p grnsen til Vosne Romane, hvor friskhed, finesse og dybde gr hnd i hnd. Vinen er kologisk biodynamisk dyrket og udtrykker terroiret med stor prcision og renhed. Smagsprofil I glasset fremstr vinen